Esta situación de los precios del pan en nuestra provincia podría incluso sufrir un ajuste aunque la entidad que aglutina al empresariado del sector aconseje no aumentar el valor del preciado alimento al menos hasta después de fin de septiembre.
LA HARINA SUBSIDIADA
El acuerdo del gobierno nacional para congelar el precio del pan fue con 5.000 panaderías para septiembre y octubre, en el marco de programa Precios Justos. Acordaron que el kilo de pan francés se mantendrá en 680 pesos este mes y en octubre subirá a 715 pesos por kilo. En Resistencia el kilo de pan francés se consigue por 600 pesos en los barrios y por 780 pesos en panaderías artesanales céntricas, como es el caso de la Panadería 9 de Julio de Ricardo Eiden.
«Está relacionado a los costos impositivos de la ubicación y de la leña que usamos para el horno, entre otros». «No contamos con la harina subsidiada porque el único molino que forma parte del FETA y llega aquí es el de Cañuelas. Son muy pocos los comerciantes locales que trabajan con ese molino y no en su totalidad, por eso no accedemos a ese beneficio», expresó Eiden de la Panadería 9 de Julio sobre la avenida del mismo nombre.