Los varenikes son uno de los platos típicos de la cocina ucraniana y tiene una similitud con los ravioles argentinos. Esta receta se realiza con pocos ingredientes y son fáciles y rápidos de elaborar.
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Qué ingredientes necesito para hacer varenikes
Estos los ingredientes necesarios para hacer este delicioso plato
500 gramos de harina1 cucharadita de sal2 huevos250 ml de aguaRelleno a elecciónLeé También: Cómo preparar el mejor arroz frito
Cómo hacer los varenikes: paso a paso
Mezclar la harina y la sal en un bol y en otro recipiente batir los huevos y agregar el agua.Unir las dos preparaciones hasta formar una masa suave.Amasar la masa durante unos minutos, hasta que esté elástica.Cubrir la masa con un repasador, dejarla reposar durante 30 minutos y preparar el relleno.Luego del reposo dividir la masa en dos partes iguales y estirarla hasta obtener un círculo de aproximadamente 2 milímetros de grosor.Colocar una cucharada del relleno sobre la masa y doblarla por la mitad (mismo procedimiento que para el de una empanada).Sellar los bordes de la masa con un tenedor o cualquier otro elemento similar.Cocinar los varenikes en una olla con agua hirviendo durante unos minutos, hasta que floten.Servir los varenikes con tu salsa favorita.Los rellenos de los varenikes podés prepararlos con los ingredientes que más te gusten, quesos, verduras, jamón, salchichas, etc. Sin embargo si eliges la opción tradicional vas a necesitar papa, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta.